課程介紹
《葡萄酒清旅行》為零基礎設計，從認識葡萄酒種類、品評方法到實際品飲練習，帶領學員建立正確且有系統的品酒觀念。
課程以「看、聞、喝、說」為核心，讓學員不只會喝，更能清楚表達風味，提升選酒與品酒自信，將葡萄酒自然融入日常生活與社交場合。
教學內容
近年葡萄酒已從「專業品飲」走向「生活品味」，不論是餐飲從業人員、服務業、業務銷售，甚至一般消費者，皆希望具備基礎葡萄酒知識與品評能力。
多數人面臨「看不懂酒標、選酒沒信心、喝不出差異」的困擾，市場對零基礎、生活化、系統性的葡萄酒品評入門課程需求明顯增加，特別適合推廣教育與成人進修族群。
一堂課程 2.5 小時，學費包含 3 堂課程 !
課程材料費 1500 元 (第一堂課繳交給老師)
第一堂
✦ 葡萄酒的種類與釀造方法
✦ 啜飲杯中的星星(香檳與氣泡酒)
• 葡萄酒基本分類：紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒
• 發酵、熟成與橡木桶對風味的影響
• 新世界與舊世界葡萄酒風格差異
• 基礎品飲示範與風味入門
• 香檳與氣泡酒的差異與產區介紹
• 氣泡細緻度、酸度與甜度判斷
第二堂
✦ 白葡萄品種介紹
✦ 紅葡萄酒品種介紹
• 常見白葡萄品種風味解析
• 氣候與產區對白酒風味的影響
• 酸度、酒體與香氣判斷
• 常見紅葡萄品種風味解析
• 單一品種與混釀概念
• 單寧、酒體與熟成潛力認識
• 紅酒與料理搭配基礎原則
第三堂
✦ 葡萄酒品飲與用餐禮儀
• 正確品酒流程（看色、聞香、品飲、描述）
• 基本品酒用語與風味表達訓練
• 餐桌與正式場合的葡萄酒禮儀
課程優惠
➤ 開課前兩周報名 9 折
➤ 開課前一周報名 95 折
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